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これが本当にあなたのケースであるかどうかを確認し、食事からグルテンを絶対に除去する必要があるかどうかを確認するには、医師に相談する必要があります。



グルテンについて聞いたことがない人はいないでしょうか?実際、少し前にはグルテンフリーダイエットが流行しました。しかし、誰もが食事からタンパク質を排除する必要があるのでしょうか?そして、どの食品にグルテンが含まれているのでしょうか？彼らは体に何ができるのでしょうか？今日はこれらすべてについて話しましょう!


グルテンは、小麦、大麦、ライ麦などの食品に含まれるタンパク質です。これら 3 つはすべて、パンやベーカリー製品、パスタ、ソーセージ、ソース、その他の加工食品など、多くの品目の製造に使用されています。


オーツ麦の問題もあります。当然のことながら、オーツ麦の組成はグルテンフリーです。しかし、オート麦の多くは小麦や大麦と同じ機械で加工されます。したがって、これらのオーツ麦はこれらの食品に含まれるグルテンによって汚染されています。


グルテン汚染は非常に起こりやすく、空気を通じても発生する可能性があります。したがって、グルテンを食べられない人は、持ち帰る前にオーツ麦のパッケージ全体をよく読んで、その製品が本当にグルテンフリーであるかどうかを確認することが不可欠です。


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